🌱 Planta de Arándanos Propiedades y Beneficios

Los arándanos son un superalimento muy popular. La gente puede consumirlos en forma de salsa o zumo. También pueden añadirlos al relleno, a los guisos o al postre. Estas bayas altamente nutritivas son también un elemento básico de la cena de Acción de Gracias.

Los arándanos son originarios de Norteamérica. Actualmente crecen en unas 58.000 hectáreas de tierras de cultivo en el norte de Estados Unidos, Chile y Canadá.

Mucha gente considera que los arándanos son un superalimento por su alto contenido en nutrientes y antioxidantes.

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De hecho, las investigaciones han relacionado los nutrientes de los arándanos con un menor riesgo de infecciones del tracto urinario (ITU), la prevención de ciertos tipos de cáncer, la mejora de la función inmunitaria y la disminución de la presión arterial.

En este artículo de plantas y huertos, analizamos los principales beneficios para la salud de los arándanos, su desglose nutricional y cómo se pueden incorporar a una dieta saludable. Este artículo forma parte de una colección de artículos sobre los beneficios para la salud de alimentos populares.

Beneficios y propiedades de los arándanos

A continuación, le ofrecemos una lista de los 9 increíbles beneficios de los arándanos rojos que debería conocer.

En el transcurso del día, todos nos enfrentamos a muchas opciones, algunas desalentadoras, otras más naturales. ¿Crema o azúcar? ¿Palitos de zanahoria o chocolate? Y en la búsqueda de una mejor salud, también hay muchas elecciones que los fanáticos del fitness se ven obligados a hacer.

¿Ejercicio o sueño dulce? ¿Comer una barrita de proteínas o un puñado de arándanos

Resulta que esta fruta es un superalimento que ofrece mucho más de lo que parece. El arándano en planta es, en realidad, un arbusto enano y rastrero, o una enredadera, que alcanza de 10 a 20 cm de altura y tiene pequeñas hojas perennes.

9 Beneficios del arándano rojo

Calorías arándanos: Una taza de arándanos crudos contiene 46 calorías. 0 gramos de grasa. 12 gramos de hidratos de carbono.

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La baya en sí es diminuta y de sabor muy ácido, con un pH que oscila entre 2,3 y 2,5. Los arándanos (nombre científico: Vaccinium Macrocarpon) están cargados de vitamina C y fibra, son ricos en fito-nutrientes esenciales para el bienestar general, y también contienen varias sustancias químicas que pueden ofrecer protección contra las caries, las infecciones del tracto urinario y las enfermedades inflamatorias.

1. Potencia de antioxidantes

¿Sabía que los arándanos rojos superan a casi todas las frutas y verduras en antioxidantes que combaten las enfermedades, incluidas las fresas, las frambuesas, las espinacas, el brócoli y las cerezas? Una taza de arándanos, de hecho, tiene un total de 8.983 de capacidad antioxidante.

2. Previene las infecciones urinarias

El arándano rojo es quizás más conocido por su papel en la prevención de las infecciones urinarias. El alto nivel de proantocianidinas en los arándanos ayuda a reducir la adhesión de ciertas bacterias a las paredes del tracto urinario, combatiendo así las infecciones.

Según un estudio publicado en el American Journal of Obstetrics and Gynecology, el arándano rojo ayuda a prevenir las infecciones urinarias.

Sin embargo, el zumo de arándanos es mucho menos eficaz, ya que se necesita una concentración muy elevada de arándanos para evitar la adhesión de las bacterias.

3. Aumenta la potencia cerebral

otro de los puntos para que son buenos los arándanos es que los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios presentes en los arándanos rojos pueden mejorar la memoria y la coordinación, según la Universidad de Tufts.

Así que si deseas mantenerte brillante, es posible que quieras picar arándanos secos a diario o porque no, consumir arándanos deshidratados.

4. Previene el cáncer

«Las investigaciones han demostrado que los arándanos rojos son beneficiosos para frenar la progresión de los tumores y han mostrado efectos positivos contra los cánceres de próstata, hígado, mama, ovarios y colon», afirma el doctor Manoj K. Ahuja, del Hospital Sukdha.

5. Ayuda a perder peso

«El zumo de arándanos tiene un efecto emulsionante sobre las grasas depositadas en el cuerpo, lo que a su vez ayuda a perder peso.

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Como está cargado de fibra, también ayuda a mantenerse saciado durante más tiempo», dice el nutricionista Anshul Jaibharat, de Delhi.

6. Combate la caries dental

Según investigadores del Centro de Biología Oral y del Departamento de Odontología Eastman del Centro Médico de la Universidad de Rochester, las proantocianidinas presentes en los arándanos pueden beneficiar la salud bucal al evitar que las enfermedades de las encías y las bacterias se adhieran a los dientes.

7. Nutre la piel

Los arándanos rojos ayudan a nutrir la piel y hacerla más flexible. Puedes mezclar un cuarto de taza de miel con dos cucharadas de arándanos secos y un cuarto de cucharada de aceite esencial y aplicarlo sobre la piel durante 10 minutos para obtener mejores resultados.

8. Aumenta la inmunidad

Como las frutas arándanos son ricos en antioxidantes y fitoquímicos, promueven un sistema inmunológico saludable y reducen las probabilidades de que te enfermes.

9. Saludable para el corazón

Según un estudio publicado en el British Journal of Nutrition, las personas que beben un vaso de zumo de arándanos sin azúcar al día han aumentado los niveles de colesterol HDL, es decir, el colesterol bueno, en aproximadamente un 10%.

Los polifenoles presentes en los arándanos rojos también pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al prevenir la acumulación de plaquetas y reducir la presión arterial.

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¿Quién iba a decir que el karonda (arándanos rojos en hindi) podría beneficiar tanto a su organismo?

Ahora bien, si no desea añadirlos a una mezcla de frutos secos, puede aprovechar sus beneficios incorporando arándanos a las galletas de avena con chips de chocolate, una sabrosa tarta de arándanos, a las magdalenas o espolvoreando un puñado de arándanos en su ensalada o incluso en sus cereales matinales.

Este superalimento también combina muy bien con platos de cerdo y pollo.

¿Cuáles son los diferentes tipos de arándanos?

Hay diferentes tipos de arándanos, pero todos tienen las propiedades que los han convertido en un popular superalimento.

Cada una de estas mini bayas es rica en vitaminas y antioxidantes y es buena para el corazón y las enfermedades degenerativas. También se suele utilizar para combatir las infecciones del tracto urinario con buenos resultados.

  • Variedades de maduración temprana: como Bluetta, Earliblue o Legacy.
  • Las variedades de media estación: como Ozarkblue, Bluecrop o Liberty.
  • Variedades de maduración tardía: Aurora, Elliott, Powderblue u Ochlockonee.

Arándanos azules

Los arándanos negros y azules son los más comunes en Europa. También se conocen como arándanos blueberry. Son originarios de América del Norte, pero están presentes en el continente europeo desde hace casi un siglo.

De hecho, Canadá y Estados Unidos son los principales productores de esta variedad de arándano, que se ha implantado en España.

Los arándanos rojos

La variedad de arándanos rojos también es conocida como cranberries. Tienen las mismas características que sus hermanos azules, pero suelen ser mucho más grandes y tienen una piel muy brillante.

También tienen un sabor mucho más ácido. Esto los ha convertido en una fruta muy popular para los cocineros, que los utilizan como acompañamiento de diversos tipos de carne y pescado.

¿Dónde debo plantar mis arándanos?

Al plantar arándanos en el suelo, deje que se extiendan aproximadamente dos pies cuadrados por cada planta de un año.

Remueva la tierra hasta una profundidad de 15 a 20 cm y elimine todas las raíces de las malas hierbas.

Los arándanos no pueden competir con las malas hierbas. Si su suelo tiende a ser seco, la zona excavada puede forrarse con polietileno con algunos agujeros de drenaje perforados en el fondo.

¿Por qué son malos los arándanos rojos?

Los arándanos rojos y los productos de arándanos rojos suelen ser seguros para la mayoría de las personas si se consumen con moderación.

Sin embargo, un consumo excesivo puede causar malestar estomacal y diarrea, y también puede aumentar el riesgo de cálculos renales en personas predispuestas.

¿Para qué sirve el arándano rojo en las mujeres?

Aunque son necesarios más estudios en humanos, el zumo de arándanos puede tener varios beneficios para la salud de las mujeres.

Entre ellos se encuentran el alivio de los síntomas del síndrome premenstrual, la prevención de la osteoporosis, la ayuda a la salud posmenopáusica y la reducción de los signos de envejecimiento.

¿Es bueno tomar arándanos rojos todos los días?

Gran mayoría de expertos afirman que los arándanos rojos son ricos en antioxidantes y contienen compuestos que tienen beneficios antiinflamatorios y «bloqueadores de bacterias».

Por ello, se cree que el consumo regular de arándanos rojos crudos favorece la salud del tracto urinario, así como la del sistema inmunitario y digestivo, al tiempo que puede reducir.

¿Para qué son buenas las pastillas de arándanos rojos?

Están repletas de antioxidantes y pueden ayudar a reducir la frecuencia de las infecciones del tracto urinario en algunas personas.

Además, pueden favorecer la salud del corazón, mejorar el control del azúcar en sangre, aumentar la inmunidad y proteger contra el cáncer, las caries y las úlceras de estómago.

¿Cuáles son los beneficios de comer arándanos rojos secos?

Los arándanos rojos secos contienen gran cantidad de antioxidantes y vitaminas beneficiosas para el organismo.

Además de la pérdida de peso, los arándanos rojos son la mejor fuente natural de prevención de la infección del tracto urinario (ITU). Incluir arándanos en su dieta puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón debido a los polifenoles.

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