Mango y Papaya | Un Mundos de Beneficios y Sabor

Papaya vs Mango. Es fácil confundir estas frutas entre sí – ambas son de color brillante y soleado, crecen en zonas tropicales y tienen un sabor delicioso.

Pero las papayas y los mangos son completamente diferentes.

Que es la papaya y el mango?

Las papayas son frutas en forma de calabaza con una piel brillante de color amarillo verdoso, una pulpa naranja vibrante y muchas semillas negras en el centro.

Mientras que los mangos son más pequeños con un gradiente de piel roja, verde y amarilla.

Los mangos tienen una pulpa amarilla dorada y una sola semilla grande y plana en el centro.

Hoy en día, ambas frutas se cultivan en América Central, pero las papayas son nativas de esta zona.

Los mangos eran originarios de Asia, y las semillas fueron traídas a América para cultivar la fruta.

Papaya, mango y un mundo de sabor!

Mango, papaya fruto y sabor!. Su sabor es bastante diferente, también.

Los mangos maduros son deliciosamente dulces con complejos sabores picantes y florales, dependiendo de la variedad.

Mientras que las papayas tienen una pulpa muy cremosa y ligeramente dulce con un sabor almizclado.

Ambas frutas se prestan bien para postres, ensaladas y en aplicaciones saladas.

Ambas frutas tienen vitaminas y nutrientes similares cuando se compara sólo una taza de cada fruta.

Propiedades del mango y la papaya

De acuerdo con la investigación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Una taza de mango contiene:

  • 60,1 g de vitamina C
  • 89 g de vitamina A
  • 71 g de folato
  • 2,6 g de fibra

Una taza de papaya contiene:

  • 88,3 g de vitamina C
  • 68 g de vitamina A
  • 54 g de folato
  • 2,5 g de fibra

Video mango y papaya injerto

Beneficios de la papaya y el mango

Mientras que ambas frutas son únicas y deliciosas por sí mismas, también saben muy bien juntas.

Pruebe nuestra ensalada de mango y papaya verde para un uso innovador de la papaya en su forma «verde» o inmadura.

Compatibilidad con la piel

El mango es una deliciosa fruta que contiene una alta proporción de hierro, proteínas y minerales como calcio, fibra, fósforo, sodio, potasio, yodo, zinc, magnesio y sodio.

Gracias a sus características digestivas (magnesio y fibra), proporciona una saciedad eficaz a las personas con sobrepeso y a los diabéticos.

También es un poderoso antioxidante que previene el envejecimiento porque su alto contenido de vitamina A promueve la producción de colágeno (un elemento que optimiza el aspecto de la piel, retrasando la aparición de arrugas).

También mejora la apariencia del cabello, la calidad de la visión y el sistema inmunológico.

Su alto contenido en vitamina C favorece la absorción del hierro, lo que lo hace ideal para combinarlo en zumos con cítricos como la naranja o la mandarina.

Digestivo y desintoxicante

Gracias a su alta proporción de fibra, la papaya tiene un gran poder desintoxicante que ayuda a limpiar los intestinos y el colon (previene el cáncer de este último y reduce los problemas digestivos como las náuseas, la inflamación del estómago, etc.).

Esto se debe a su alto contenido en vitaminas A, C y caroteno, complejo B y minerales como el potasio y el magnesio.

Trata el estreñimiento ya que es un laxante lento y hace posible que las heridas se curen.

También tiene una enzima (paraxonasa) responsable de prevenir la oxidación del colesterol malo en el cuerpo, lo que ayuda a prevenir los problemas cardiovasculares.

Cómo consumir la papaya y el mango

La papaya y el mango pueden ser incorporados en el jugo del desayuno, acompañados de tostadas con ensaladas de frutas cítricas o para el almuerzo, como postre o como lonchera para los niños.

Para tener en cuenta

Los mangos deben ser comidos tan pronto como la cáscara sea amarilla, sin esperar a que se arrugue.

Mientras la papaya la consuma cuando la piel está entre naranja y roja y lentamente al tacto. Siempre en su estado natural para explorar sus nutrientes.